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【常温便】カンゾウ/甘草100g 【常温便】カンゾウ/甘草100g
【常温便】カンゾウ/甘草100g 【常温便】カンゾウ/甘草100g
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【常温便】カンゾウ/甘草100g

品名:カンゾウ

原産国:中国

生薬の甘草はそのまま、またはエキスや粉末を甘味料として用いる。甘味成分としては、グリチルリチン、ブドウ糖、ショ糖などが含まれる。醤油の甘味料として使われる。

独特の薬臭い香気があるため、甘味料としては使い方に注意する必要があるが、欧米ではリコリス菓子やルートビアと呼ばれるソフトドリンク、リキュールの原料として盛んに利用されている。グリチルリチンの甘味は砂糖の50倍もあり低カロリーなため、欧米では甘草は健康的な食品添加物と認識されているが、大量摂取により副作用を生じるため、注意が必要。

【賞味期限】商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます
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商品コード : 2100170000010
価格 : 1,170円(税込)
100g
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