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「スタミナホルモン鍋」
牛ホルモンたっぷりで、その名の通りスタミナがつく、夏にオススメの一品です。 〈材料.4人分〉 牛ホルモン:500g 白菜:1/2株 大豆もやし:1パック ねぎ:1/2本 ごま油:大さじ1 焼肉のたれ:1/2カップ A(砂糖:少量+しょうゆ少量) 〈作り方〉 1.牛ホルモンは2?3回ゆでこぼし、食べやすく切る。 2.白菜はザク切り、大豆もやしは根を除きねぎは小口切りにする。 3.鉄鍋にごま油を熱し1.を炒め、焼肉のタレを加え炒め、白菜をのせ、蓋をして蒸し煮にする。 4.白菜がしんなりしたら、Aを加え味を調え大豆もやしを加えひと煮しねぎをふる。
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