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【冷凍便】【よりどり対象商品】冷凍豚軟骨/猪軟骨500g
【冷凍便】【よりどり対象商品】冷凍豚軟骨/猪軟骨500g
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【冷凍便】【よりどり対象商品】冷凍豚軟骨/猪軟骨500g

【商品名】冷冻猪软骨
【内容量】500g
【原産国】日本

★2個で800円★

【賞味期限】商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます
※予告なくパッケージデザインが変更される場合があります。
商品コード : 4560337760276
価格 : 500円(税込)
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豚軟骨とゴーヤのカレー揚げ

 コリコリの歯ごたえの豚軟骨と、夏野菜ゴーヤのカレー揚げ。カレー味がビールにとっても合うんです!

豚軟骨はカレー粉、酒、塩、しょうゆ、ゴマ油をしっかりからめ卵黄を加え更に混ぜ合わせ、最後に片栗粉を加えて混ぜ合わせそのまま15分置く。

ゴーヤは両端を切り落とし縦半分に切って、スプーン等で種とワタを取り、食べやすい長さのスティック状に切る。たっぷりの熱湯に入れ1?2分ゆでてザルに上げ、水気を拭き取る。

セロリは筋を引いてスティック状に切り、冷水に放ってパリッとしたらしっかり水気を拭き取る。プチトマトは水洗いして、レモンは4つのくし切りにする。

<ゴー ヤの衣>を作る。卵白はボウ ルに入れ、泡立て器でしっかり角が立つ位まで泡立てる。別のボウルにオリーブ油、塩コショウ、カレー粉を混ぜ合わせ、ビール又は炭酸水を加える。全体に混 ざったら小麦粉を加えてサッと混ぜ合わせる。泡立てた卵白の半量をもう一つのボウルに加えて混ぜ合わせ、更に残りの卵白を加え、サックリ混ぜ合わせる。

170℃の揚げ油に2のゴーヤを4の<ゴーヤの衣>に通して入れ、サックリ揚げる。続けて1の豚軟骨を揚げて器に盛り合わせ、スティックセロリとプチトマト、レモンを添える

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