【常温便】SANMEIラーシェンオウ（中華調味料・辛味だれ）／三明物産辣鮮王450ml-アジアンストア／Asian Store

▼営業日カレンダー

2024年 04月


		今日

		休業日

2024年 05月


		休業日

トップ > 中国 > 【常温便】SANMEIラーシェンオウ（中華調味料・辛味だれ）／三明物産辣鮮王450ml

【常温便】SANMEIラーシェンオウ（中華調味料・辛味だれ）／三明物産辣鮮王450ml

中国で大人気のバーベキューソース。豆板醤の辛味とコクのあるうま味がぎっしり詰まった爽快感のある調味料。
【商品名】辣鲜王
【原材料】醤油、、塩、砂糖、紹興酒、豆板醤、リンゴジュース、魚醤、醸造酢、香辛料、鶏肉エキス、アミノ酸、香料、カラメル色素、増粘剤、（原材料の一部に小麦、魚介類を含む）
【内容量】450g
【原産国】中国

【ご注意】瓶底に沈殿物が生じますが、原料から由来するもので品質には問題ありません。

【賞味期限】商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます
※予告なくパッケージデザインが変更される場合があります。

商品コード : 4531940003432

価格 : 960円（税込）

ポイント : 48

数量

かごに入れる

お気に入りに追加

辣鮮王を使った料理例

辣鮮王焼きそば（ラーシェンオウヤキソバ）：辣鮮王焼きそば

やきそば用の麺、もやし、黄ニラ、白ごま、万能ねぎ、サラダ油、三明辣鮮王、オイスターソース

焼きそばの麺の下準備:蒸す⇒ゆでる⇒下味をつける

?@沸騰したお湯に、塩、サラダ油少々を入れ、もやしを茹で、ざるにあげる。
?A鍋を熱し、油を入れ、麺を焼く。
?B辣鮮王は、まぶす程度に入れる。オイスターソースは、紹興酒でのばしてから入れ、麺にからめる。
?C?Bにもやし、黄ニラをいれ、全体がからむように煽る。
?D白ごま、ねぎを入れ、最後にごま油で香りをつける。

爽辣鮮蝦（スワンラーセイシャー）：大えびトマト炒め　爽やかな辛さで

ブラックタイガー21/25サイズ6匹、菜の花6本、トマト1個

?@エビは下味を付け、卵白で衣付け。
?Aトマトは、湯むきで縦クシ切り。
?Bエビは油通しして、鍋にトマトとケチャップ大匙1を炒める。
?C毛湯30cc、日本酒30cc、砂糖3g、辣鮮王5g、胡椒少々で味付け
?D水溶き片栗で止めて菜の花の上に盛る。

家常肘子（ジャチャンヅォヅ）：アイスバインのとろとろ煮込み　辣鮮王を使ったソース

材料:
アイスバイン1本、ブロッコリー　1束、香辛料適宜、揚げたにんにく5?6個、葱の頭・生姜　適量
調味料:
A(家常豆板醤50g、ピー県豆板醤30g)
B(砂糖大さじ5、料理酒大さじ3、醤油大さじ7、塩少々、胡椒少々、甘味調味料少々)
C(湯、塩、料理酒、胡椒)
湯1500cc、辣鮮王50cc、辣油大さじ2

?@アイスバインはよく焼き、こげを洗い流す。
?A油100ccとA、香辛料を中火でよく炒め、湯、葱、生姜を入れ、Bで味を入れて、アイスバインを入れて弱火で6時間煮込む。
?Bブロッコリーは、一度油通しをしてからCでゆでて水分をよくきっておく。
?Cやわらかくなったアイスバインを皿に置きブロッコリーを並べる。
?D煮汁を300ccと辣鮮王50ccを一煮たちさせあくを取り味をととのえて片栗でとめる。仕上げに辣油を大さじ2加えアイスバインにかける。

辣鮮皮蛋豆腐（ラーセンピータンドウフ）：ピリ辛　ピータン豆腐

豆腐300g、ピータン1個、辣鮮王、万能ネギ適量、松子適量

?@豆腐は、1口大に切り、皿に盛る。
?AAピータン1個をみじん切りにし、醤油大匙1、辣鮮王大匙1、にんにくみじん切り中匙1、生姜みじん切り中匙1を合わせる。
?B菜種油60ccを沸かし、Aに放入。
?Cごま油少々を加え、よく混ぜて、豆腐にかける。
?D万能ネギと松子をかける。

辣鮮青椒?（ラーセン　チンジャオスー）：ピリ辛チンジャオルースー

豚肉100g、エリンギ40g、青唐辛子4本、ピーマン2つ、葱末適量

合せ調味料:砂糖5g、日本酒大匙1、毛湯大匙1、辣鮮王大匙1、醤油中匙1、胡椒少々

?@豚肉は、細切りにして、下味をつけておく。
?Aエリンギとピーマンは細切り。
?B生青唐辛子は、種をとり、細切りにして空炒りしておく。
?CA豚肉とピーマン、エリンギを油通しし、ザーレンに切る。
?D鍋に葱末、Aと唐辛子を加え、合わせ調味料で味付け。

陳麻婆豆腐（チェンマーボードウフ）：陳麻婆豆腐

木綿豆腐 1丁、豚ひき肉 80g、葉ニンニク(又は長ネギ) 10cm、塩少々、炒め油大さじ3、水溶き片栗粉大さじ2-3、四川漢源花椒面適量、基本スープ 100ｃｃ、ラー油適量
Ａ　ピ県豆辧大さじ1、甜面醤小さじ1、永川トウチ小さじ1、四川朝天辣椒面大さじ1
Ｂ　塩少々、酒大さじ1、醤油小さじ1、コショウ少々

1. 豆腐は2cmに切り、塩を少々加えた湯で中火で20-30秒間さっとゆでる。葉ニンニクは1cm幅の斜め切りにする。
2. 空焼きした中華鍋に、大さじ1の炒め油をなじませ、ひき肉をパラパラになるまで強火で炒め、調味料Ａを加える。
3. 2に大さじ2の炒め油を加えて中火でさらに炒め、基本スープ、1の材料を入れる。ひと煮立ちしたら、調味料Ｂを加える。
4. 豆腐に味がなじんだら、水溶き片栗粉を2-3回に分け徐々にとろみをつけていく。仕上げは強火にして、ラー油、四川漢源花椒面をふる。

かごに戻る

お気に入りに追加